وجبتا الإفطار والسحور لفقراء المصريين لا تكفيان الحد الأدني للأجور

تسبب جنون الأسعار في سلب مشاعر الفرحة بقدوم شهر رمضان الكريم، حيث اختفت العديد من العادات المصرية خلال هذا الشهر، حيث تجاوزت أسعار ياميش رمضان والخضروات والفاكهة والبقوليات، وبعض المنتجات الضرورية الأخرى كل الخطوط الحمراء لميزانية الأسرة المتوسطة وفوق المتوسطة، ليصبح حكرًا على الأثرياء فقط .

وأصبحت وجبة الإفطار اليومي لأسرة الفقيرة مكونة من 4 أفراد، يكلفها في أقل الحدود 50 جنيهًا، بينما تقدر تكلفة وجبة السحور بين 15 إلى 20 جنيها، وذلك بخلاف المصروفات الأساسية للمنزل من دفع فواتير الكهرباء والماء والغاز.

الأسعار نار

وبحسب تقارير صادرة عن الغرفة التجارية، شهدت أسعار العديد من السلع الغذائية تشمل السكر والدواجن والبيض والدقيق ارتفاعا كبيرا، حيث ارتفعت أسعار الياميش بنسبة 100% بالمقارنة بالعام الماضى.

كما أكد تجار الخضروات أن أسعار الخضروات تشهد زيادة فى الاسعار تقدر بحوالى 70%، مثل البطاطس التى ارتفع سعرها إلى 350 قرشا بدلا من 200 قرشا، والفاصوليا التى وصل سعرها إلى 6 جنيهات، وسعر الطماطم وصل إلى 3.50 جنيها للكيلو.

وسجلت الفاكهة ارتفاعا في الأسعار ليسجل الخوخ 10جنيهات، والبطيخ تصل الواحدة لـ20 جنيها، والعنب حوالي 12 جنيها، والتفاح 22 جنيهًا للمستورد والمحلي 12 جنيها.

أما الألبان، فقد ارتفعت أسعارها بنسبة 15%، حيث وصل سعر اللبن السائب إلى 6.5 جنيه بدل 5 جنيهات عن العام الماضى، والألبان المعلبة يصل متوسط أسعارها إلى 8.50 جنيه وكيلو الجبن الإسطنبولى العادى ارتفع من 32 جنيها إلى 38 جنيها، ووصل الجبن الرومى فى المتوسط إلى 56 جنيها، وارتفع سعر الزبدة الصفراء المستورد إلى 38 جنيها مقابل 31 عن العام الماضى لنفس الموسم .

كما وصل سعر اللحم البلدى إلى 75 جنيها وفي بعض المناطق إلى 100 جنيه، واللحم المستورد (إسترالى) 36 جنيها، وذلك بزيادة تصل لقرابة 15 إلى 20 جنيها فى الكيلو، مقارنة بأسعار رمضان الموسم الماضي.

وزادت أسعار الدواجن إلى 18 جنيها سعر المزرعة، وقطاعي بمبلغ 24، وتباع معبأة ومغلفة بمبلغ 26 جنيها. كما تتراوح أسعار البط بين 32 و 34 جنيها للمستهلك مقارنة بـ28 إلى 29 جنيهًا فى رمضان الماضي، وتصل أسعار الرومي لما بين 30 و 32 جنيهًا للكيلو مقارنة بـ26 إلى 28 جنيها للكيلو، وتصل أسعار الحمام بين 43 إلى 45 للكيلو للمستهلك مقارنة بـ38 جنيها سعر الكيلو منها فى رمضان 2014.

ويصل أسعار بيض المائدة لـ20.5 جنيه للكارتون فى المزرعة، فيما يصل للمستهلك بسعر بين 24 إلى 25 جنيهًا، مقارنة بسعره البالغ 17 إلى 18 جنيهًا بالمزرعة، وسعر يترواح بين 20 إلى 21 جنيهًا للكارتون فى رمضان 2014.

اختفاء العزومات

“مفيش حد يعزم حد”، شعار رفعته أغلب الأسر المصرية فى ظل ارتفاع الأسعار الكبير، لتختفي بذلك ظاهرة رمضانية كان يتسم بها المجتمع المصري، الذي يحرص على صلة الأرحام والتجمع في هذا الشهر الكريم.

ولجأت الأسر إلى إلغاء هذه الظاهرة، خاصة أن العزومات مكلفة جدا، فأقل تكلفة لها 500 جنيه، فى حين أن الدخل الشهرى للفرد في الأسر محدودة الدخل لا يزيد عن 1200 جنيه، بمعنى أنه إذا أقام عزومتين فى هذا الشهر سوف ينتهى الراتب.

واقتصرت العزومات في هذا الشهر على أقرب الأقربين، كما أصبحت الأسر ترفض تلبية العزومات لتجنب التورط في ردها.

موائد الرحمن ملجأ

وتلجأ بعض الأسر للهروب من غلاء الأسعار إلى تناول فطورهم على موائد الرحمن، لتوفير ثمنها وتناول وجبات متكاملة خاصة على الموائد التي يعدها المشاهير والفنانون.

إلا أن الغلاء أفسد على الفقراء ومحدودي الدخل اللجوء إلى موائد الرحمن، حيث أثر الغلاء الفاحش الذي أصاب جميع السلع الغذائية على موائد الرحمن من حيث الكم والكيف، فلم تعد الأعداد الكبيرة من الموائد التي تقام في الشوارع والميادين وعلى الطرق السريعة، ولم تعد الأطعمة الفاخرة العامرة بكل ما لذ وطاب هي وجبات ضيوف الرحمن على الموائد.

ميزانية المنزل في 8 خطوات

ولمساعدة الأسر المصرية في تدبير ميزانية منازلهم، وضع “وراء الأحداث” 7 نصائح يمكن اتباعها خلال الشهر الكريم:

1- ضع قائمة بالمشتريات التي تحتاجها طوال الشهر والتزم بها.
2- عندما تذهب للتسوق اصطحب هذه القائمة ولا تشترِ غيرها مهما كانت الإغراءات، ودع زوجتك تمارس مهاراتها في الفصال.
3- يفضل شراء السلع من أسواق الجملة لتوفير المال، ويمكنك الاستفادة من “بعض” العروض الخاصة التي تقدمها هذه الأسواق.
4- يمكنك الاشتراك مع أحد الجيران أو الأقارب في شراء بعض السلع بالجملة؛ فهذا سوف يوفر لكم كثيرا.
5- ابتعد عن المبالغة في كميات الأكل في رمضان خلال وجبتي السحور والإفطار.
6- من الأفضل أن تقوم ربة المنزل بـ”تدميس” الفول في المنزل لضمان جودته وتوفير ميزانيتها.
7- في العزائم، اقتصدي في كميات الأكل، وقومي بإعداد وجبات تكفي عدد الأفراد المعزومين فقط، واكتفي بصنفين فقط من الأكل.
8- استفيدي من بواقي الطعام، من خلال إعادة تدويره وتقديمه مرة أخرى في يوم آخر بشكل جديد.